← 返回列表
鸡蛋炒蒜黄
来自 菜肴库 · 源编号 13756
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
蒜黄 50g鸡蛋 100g花生油 3g精盐 2g酱油 5g绵白糖 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1209.7 mg | 60% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 201 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 14.7 g | 25% |
| 脂肪 | Fat | 11.7 g | 20% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 9.8 g | 3% |
做法
- 蒜黄 ,鸡蛋 ,油 ,精盐 ,酱油 ,绵白糖
- 1、准备材料；
- 2、将蒜黄切成合适的大小、辣椒以及葱切成碎加到鸡蛋里、打匀；
- 3、热锅内加食用油，然后把拌好的蛋糊倒在锅里翻炒；
- 4、依次添加酱油、糖及耗油，再放入蒜黄翻炒；
- 5、翻炒至熟后，加入盐，然后翻炒几下出锅即可；