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鸡蛋炒秋葵
来自 菜肴库 · 源编号 13759
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡蛋 100g秋葵 100g花生油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 926.5 mg | 46% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 191 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 14.9 g | 25% |
| 脂肪 | Fat | 11.8 g | 20% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.6 g | 3% |
做法
- 1、将洗好的秋葵放入锅里焯几分钟，开锅就可以捞出来，晾晾切段；
- 2、热锅下油，倒入鸡蛋液搅拌碎，即可放入秋葵，翻炒几下加入少量盐，葱小段，再翻炒即可出锅；