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鸡蛋炒年糕
来自 菜肴库 · 源编号 13762
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
年糕 50g鸡蛋 60g番茄酱 5g彩椒 20g花生油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 896.7 mg | 45% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 197 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 10.2 g | 17% |
| 脂肪 | Fat | 8.5 g | 14% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 21.0 g | 7% |
做法
- 年糕 ,鸡蛋 ,番茄酱 ,彩椒 ,油 ,精盐
- 1、鸡蛋搅匀，然后下锅煎捣碎装盘；
- 2、起锅烧油，油熟放入红椒炒半熟，然后放入年糕炒一下，最后倒入炒好的鸡蛋和加水的蕃茄酱，炒熟即可放盐、葱段，起锅装盘；