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鸡蛋烧木耳
来自 菜肴库 · 源编号 13764
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡蛋 60g木耳 70g大豆油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 871.3 mg | 44% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 129 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 9.0 g | 15% |
| 脂肪 | Fat | 8.3 g | 14% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.6 g | 2% |
做法
- 1、鸡蛋打入碗中打散备用；
- 2、水发木耳洗净，切成丝备用；
- 3、油热后，倒入鸡蛋液，翻炒熟；
- 4、放入木耳丝、料酒、精盐、葱花、少许高汤，略炒收汁后出锅；