← 返回列表
鸡蛋炒黄瓜
来自 菜肴库 · 源编号 13770
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡蛋 100g黄瓜 100g鸡精 1g精盐 2g大豆油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1111.4 mg | 56% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 184 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 14.0 g | 23% |
| 脂肪 | Fat | 11.8 g | 20% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.6 g | 2% |
做法
- 鸡蛋 ,黄瓜 ,鸡精 ,精盐 ,油
- 1、准备好所有的材料；
- 2、黄瓜去皮切菱片、蒜切碎；
- 3、取一个碗、把鸡蛋打入碗中、加入少许盐；
- 4、再加入少许温水搅拌均匀；
- 5、锅中倒入适量的油烧热后倒入鸡蛋液、煎熟后捞出备用；
- 6、锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末爆香；
- 7、倒入黄瓜翻炒片刻；
- 8、倒入鸡蛋、翻炒均匀；
- 9、加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火；