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鸡蛋炒粉条
来自 菜肴库 · 源编号 13772
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
粉条 30g鸡蛋 150g花生油 3g精盐 2g生抽 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1305.7 mg | 65% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 338 kcal | 17% |
| 蛋白质 | Protein | 20.1 g | 34% |
| 脂肪 | Fat | 15.9 g | 27% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 28.9 g | 10% |
做法
- 粉条 ,鸡蛋 ,油 ,精盐 ,生抽
- 1、准备好所有的食材；
- 2、冷水下锅，把红薯粉条一起倒进锅里煮，煮熟透；
- 3、煮好捞出来，冷水冲洗后控水备用；
- 4、起锅倒油，炒鸡蛋，盛出备用；
- 5、起锅倒油，爆香干辣椒，再倒入葱姜蒜爆香；
- 6、倒入煮好的粉条，再加蚝油、生抽翻炒，翻炒3分钟左右加入炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀即可出锅；