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鸡蛋炒粉丝
来自 菜肴库 · 源编号 13773
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
粉丝 30g鸡蛋 100g花生油 3g精盐 2g生抽 1g鸡粉 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1174.9 mg | 59% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 269 kcal | 13% |
| 蛋白质 | Protein | 13.5 g | 23% |
| 脂肪 | Fat | 11.8 g | 20% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 27.8 g | 9% |
做法
- 粉丝 ,鸡蛋 ,油 ,精盐 ,生抽 ,鸡粉
- 1、准备鸡蛋和粉丝；
- 2、锅里倒入三碗左右的水烧开；
- 3、放入粉丝煮至用筷子轻松能夹断即可；
- 4、煮软的粉丝放凉水里过一下；
- 5、锅里倒入少许油，加鸡蛋翻炒成蛋花，接着在加入大蒜末和粉丝翻炒均匀，放入盐和鸡精调味，最后加入生抽炒均匀即可盛盘；