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鸡蛋煎菠菜
来自 菜肴库 · 源编号 13776
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
菠菜 100g鸡蛋 100g花生油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1003 mg | 50% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 194 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 15.7 g | 26% |
| 脂肪 | Fat | 11.9 g | 20% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 6.9 g | 2% |
做法
- 1、菠菜洗干净切段；
- 2、鸡蛋打散；
- 3、油热后先煎鸡蛋，微熟后盛起来，再先下干辣椒，炸香后下菠菜，翻炒后再把鸡蛋倒进去；
- 4、翻炒半分钟就可以盛出；