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鸡翅烧胡萝卜
来自 菜肴库 · 源编号 13780
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
胡萝卜 100g鸡翅 100g花生油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 957.8 mg | 48% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 261 kcal | 13% |
| 蛋白质 | Protein | 20.0 g | 33% |
| 脂肪 | Fat | 14.7 g | 25% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 13.6 g | 5% |
做法
- 1、葱切碎、生姜切片、胡萝卜切块、鸡翅洗净、两面划开、放置一旁备用；
- 2、锅中倒入适量油，油烧到七分热，放入生姜片炒出香味捞出，放入鸡翅慢慢煎到两面金黄；
- 3、锅中倒入水，没过鸡翅一半即可，放入胡萝卜，盖上锅盖接着煮；
- 4、水烧开后，倒入料酒、生抽、老抽，根据自己口味放盐，再接着煮，煮到收汁放入葱起锅；