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鸡翅烧红薯
来自 菜肴库 · 源编号 13781
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡翅 100g甘薯 50g可口可乐 50g生抽 3g胡椒粉 5g醋 3g花生油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1074.3 mg | 54% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 302 kcal | 15% |
| 蛋白质 | Protein | 20.2 g | 34% |
| 脂肪 | Fat | 14.7 g | 25% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 22.7 g | 8% |
做法
- 鸡翅 ,甘薯 ,可口可乐 ,生抽 ,胡椒粉 ,醋 ,油 ,精盐
- 1、鸡翅中洗净、剁开两瓣！红薯去皮、切滚刀块；
- 2、鸡翅中、香叶用平底不沾锅，煎金黄色；或炒锅炒至变金黄色；
- 3、倒入生抽炒亮，再放料酒、醋；
- 4、倒入可乐，至鸡翅齐平，不要没过鸡翅；
- 5、鸡翅中易熟，加入红薯、黑胡椒，中小火、盖盖子，烧炖15分钟左右；
- 6、大火收干汤汁，可加点蒜、香葱；