← 返回列表
鸡翅砂锅饭
来自 菜肴库 · 源编号 13782
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡翅 100g黄瓜 50g花生油 3g精盐 2g酱油 5g米饭 150g
常用份量
1大碗 ≈ 120g1小碗 ≈ 80g1份 ≈ 70g1盘 ≈ 150g1适量 ≈ 70g1勺 ≈ 40g1少许 ≈ 40g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1131.3 mg | 57% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 414 kcal | 21% |
| 蛋白质 | Protein | 23.6 g | 39% |
| 脂肪 | Fat | 15.1 g | 25% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 46.4 g | 15% |
做法
- 鸡翅 ,黄瓜 ,油 ,精盐 ,酱油
- 1、鸡翅切块，下姜末 、蒜泥、 酱油、 腌制，青瓜切块；
- 2、下油，鸡翅下锅煸炒，青瓜块煸炒；
- 3、米饭下水浸泡 至少一个小时；
- 4、砂锅烧热油 ，加入浸泡好米饭，烧至米饭熟透 水分微干；
- 5、最后放入鸡翅、 青瓜块 ，焖制20分钟 至全熟；