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鸡翅炖蘑菇
来自 菜肴库 · 源编号 13786
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡翅 100g蘑菇 50g酱油 5g橙 30g辣椒 4g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1129.6 mg | 56% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 233 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 21.0 g | 35% |
| 脂肪 | Fat | 11.7 g | 20% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 11.8 g | 4% |
做法
- 鸡翅 ,蘑菇 ,酱油 ,橙 ,辣椒 ,精盐
- 1、鸡翅洗净，凉水煮沸出血沫后捞出；
- 2、放油，放干辣椒、葱、姜、蒜、料酒爆香， 放入鸡翅；
- 3、加入泡软的干香菇，加入鲜橙多和酱油，加少许盐、花椒、八角 、香叶；
- 4、加水略高过鸡翅，中火炖约20至30分钟；