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鸡翅炒土豆
来自 菜肴库 · 源编号 13788
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡翅 100g马铃薯 50g花生油 3g精盐 2g黄酒 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 840.2 mg | 42% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 271 kcal | 13% |
| 蛋白质 | Protein | 20.3 g | 34% |
| 脂肪 | Fat | 14.6 g | 24% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 14.4 g | 5% |
做法
- 1、把鸡翅切块，用半料酒跟姜片腌10分钟；
- 2、土豆切块放一边；
- 3、热锅，放入蒜片还有姜一起翻炒，倒入腌好的鸡翅翻炒，鸡翅熟后加入酱油翻炒，倒入土豆和水，水差不多腌过土豆和鸡就可以了；
- 4、盖上锅盖焖，焖到汁快完时放进红椒或辣椒翻炒几下，出锅前丢一点葱花；