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火腿蒸鱼
来自 菜肴库 · 源编号 13792
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,畜肉类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
鳙鱼 100g银鱼 50g火腿 30g花生油 3g精盐 2g生抽 5g
常用份量
1大份 ≈ 150g1小份 ≈ 70g1条 ≈ 80g1块 ≈ 40g1盘 ≈ 80g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1611.8 mg | 81% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 211 kcal | 11% |
| 蛋白质 | Protein | 28.8 g | 48% |
| 脂肪 | Fat | 8.2 g | 14% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.2 g | 2% |
做法
- 鳙鱼 ,银鱼 ,火腿 ,油 ,精盐 ,生抽
- 1、银鱼仔泡水后垫盘底；
- 2、鱼腩放银鱼上；
- 3、火腿放鱼上，可放少些；
- 4、放上姜丝，就可以上锅了；
- 5、10分钟后起鍋，倒掉多余的水，放葱丝，淋熟油，适量生抽，出锅即可；