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火腿香菇蒸苦瓜
来自 菜肴库 · 源编号 13800
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
火腿 30g猪肉 30g香菇 30g苦瓜 50g花生油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1246.4 mg | 62% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 175 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 10.4 g | 17% |
| 脂肪 | Fat | 13.2 g | 22% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 4.6 g | 2% |
做法
- 火腿 ,猪肉 ,香菇 ,苦瓜 ,油 ,精盐
- 1、火腿、鲜香菇切丁，与肉末一起放在容器内加少量料酒搅拌；
- 2、苦瓜切段、去瓤、抹盐，腌制1分钟后洗净；
- 3、将调好的馅料塞入苦瓜内摆盘，上火隔水蒸8分钟起锅即可；