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火腿苦瓜炒鸡蛋
来自 菜肴库 · 源编号 13804
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
苦瓜 50g鸡蛋 100g火腿肠 30g花生油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1150.5 mg | 58% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 241 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 17.8 g | 30% |
| 脂肪 | Fat | 14.8 g | 25% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 9.6 g | 3% |
做法
- 苦瓜 ,鸡蛋 ,火腿肠 ,油 ,精盐
- 1、鸡蛋打散热油炒熟备用；
- 2、苦瓜切片、火腿切条、锅内加底油炒至苦瓜干干无水份；
- 3、加入炒熟的鸡蛋、盐、快速翻炒出锅；