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火腿煎鸡蛋
来自 菜肴库 · 源编号 13805
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
鸡蛋 100g火腿 20g鸡粉 5g生抽 5g花生油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 2483.4 mg | 124% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 198 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 17.1 g | 29% |
| 脂肪 | Fat | 12.6 g | 21% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 4.3 g | 1% |
做法
- 鸡蛋 ,火腿 ,鸡粉 ,生抽 ,油 ,精盐
- 1、先把火腿切成小块，然后先把火腿煎到7成熟放入鸡蛋液里，再放小半汤匙鸡粉不用放盐，一起搅拌，最后等油烧热就一起倒入平底锅；
- 2、摇一摇平底锅，这时把另一面翻滚过来，小火慢慢煎直到快熟时，放一小汤匙生抽到上面，再翻过来；
- 3、等火腿鸡蛋吸收生抽，不用放盐，出锅前撒一点葱花就可以了；