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火腿炒油菜
来自 菜肴库 · 源编号 13813
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,禽肉类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
油菜 100g火腿 50g花生油 3g精盐 2g味精 1g瓦罐鸡汤 20g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1727.6 mg | 86% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 99 kcal | 5% |
| 蛋白质 | Protein | 9.8 g | 16% |
| 脂肪 | Fat | 5.7 g | 10% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 3.2 g | 1% |
做法
- 油菜 ,火腿 ,油 ,精盐 ,味精 ,瓦罐鸡汤
- 1、油菜洗净切成大段，火腿切片；
- 2、油热后放葱花、姜末炝锅，然后把葱花姜末盛出、
- 3、放入油菜煸炒透，加入鲜汤、火腿片、料酒、盐、味精调味、
- 4、收汁后出锅；