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火腿炒虾仁
来自 菜肴库 · 源编号 13815
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,畜肉类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
虾仁 50g火腿 50g甜椒 50g胡萝卜 40g花生油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1706.6 mg | 85% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 199 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 19.1 g | 32% |
| 脂肪 | Fat | 5.2 g | 9% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 19.9 g | 7% |
做法
- 虾仁 ,火腿 ,甜椒 ,胡萝卜 ,油 ,精盐
- 1、去掉虾线、然后用酱油、料酒、盐腌制虾仁；
- 2、火腿和胡萝卜随便切丁、青椒切块、大蒜切薄片、统统备用；
- 3、炒锅内放油、油热后倒入青椒和蒜片入味、再放入火腿和胡萝卜翻炒后加入虾仁、口味重的人可以在翻炒过程中加入适量十三香和姜粉、最后撒点鸡精、出锅；