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火腿炒四季豆
来自 菜肴库 · 源编号 13820
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
四季豆 100g火腿 40g花生油 3g精盐 2g酱油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1551.9 mg | 78% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 93 kcal | 5% |
| 蛋白质 | Protein | 8.4 g | 14% |
| 脂肪 | Fat | 4.6 g | 8% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 7.0 g | 2% |
做法
- 四季豆 ,火腿 ,油 ,精盐 ,酱油
- 1、四季豆洗干净，去头尾、撕去老筋，浸泡20分钟沥干水；
- 2、锅中倒入适量的水煮开，放入四季豆煮3-4分钟；
- 3、焯水过得的四季豆放凉沥干水，切3里面左右的长段；火腿切片；
- 4、热锅倒油，香煎火腿片，火腿微黄，翻转例外一面继续煎微黄；
- 5、加入切好的四季豆均匀翻炒；
- 6、放盐、酱油、开水翻炒收汁即可；