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火腿炒面
来自 菜肴库 · 源编号 13825
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
火腿肠 30g洋葱 50g甜椒 50g豆瓣酱 5g生抽 5g花生油 3g精盐 2g面条 60g
常用份量
1大碗 ≈ 200g1小碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 150g1适量 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1665.5 mg | 83% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 464 kcal | 23% |
| 蛋白质 | Protein | 14.8 g | 25% |
| 脂肪 | Fat | 7.1 g | 12% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 87.8 g | 29% |
做法
- 1、将面条放入锅中热水烧开，再兑入半碗冷水烧开，将面条捞出，冷开水沥干，放入少许生抽和油，搅拌均匀；
- 2、锅中放入油，将切好的青椒和洋葱放入，再放入火腿炒一分钟左右；
- 3、放入面条均匀翻炒，加入一勺豆瓣酱，翻炒片刻后即可出锅；