← 返回列表
火腿炒苦瓜
来自 菜肴库 · 源编号 13828
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
火腿 20g苦瓜 50g精盐 2g甜椒 50g醋 3g大豆油 3g鸡精 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1467.2 mg | 73% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 72 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 4.4 g | 7% |
| 脂肪 | Fat | 4.0 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.6 g | 2% |
做法
- 火腿 ,苦瓜 ,精盐 ,甜椒 ,醋 ,油 ,鸡精
- 1、准备好苦瓜；
- 2、将苦瓜切片并腌制几分钟，火腿肉切片，准备好青椒和大蒜；
- 3、油烧热后，先放入火腿肉扁炒香，在将腌制的的苦瓜水并掉，放入大蒜和苦瓜扁炒，加入少于食盐和糖，最后放入青椒；
- 4、调入少于鸡精出锅；