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火腿炒尖椒
来自 菜肴库 · 源编号 13830
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
火腿 50g辣椒 40g花生油 3g精盐 2g酱油 5g绵白糖 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1811 mg | 91% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 115 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 8.6 g | 14% |
| 脂肪 | Fat | 4.9 g | 8% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 10.0 g | 3% |
做法
- 火腿 ,辣椒 ,油 ,精盐 ,酱油 ,绵白糖
- 1、热锅放油，下大蒜葱白稍爆出香味；
- 2、放入火腿，炒到稍干放酱油收到更干，稍焦黄下尖椒、大火翻炒，放盐和糖；
- 3、尖椒变软，边上稍焦黄时加点鸡精试味，辣椒断生即可装盘；