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火腿炒腐竹
来自 菜肴库 · 源编号 13834
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
腐竹 40g火腿 60g花生油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1679.7 mg | 84% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 270 kcal | 13% |
| 蛋白质 | Protein | 27.1 g | 45% |
| 脂肪 | Fat | 13.7 g | 23% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 9.9 g | 3% |
做法
- 1、把腐竹弄一节节，然后在用温水泡1个小时；
- 2、火腿切片或者切丁；
- 3、油热下锅，然后放腐竹下去炒，炒半分钟，放点水闷一下；
- 4、腐竹吸水了在放火腿下去炒；
- 5、放一点盐，一点酱油，最后放葱，出锅即可；