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火腿炒粉丝
来自 菜肴库 · 源编号 13835
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
粉丝 20g火腿 20g绿豆芽 20g甘蓝 50g鸡蛋 50g酱油 5g精盐 2g鸡精 1g大豆油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1643.7 mg | 82% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 205 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 11.4 g | 19% |
| 脂肪 | Fat | 8.1 g | 14% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 21.8 g | 7% |
做法
- 粉丝 ,火腿 ,绿豆芽 ,甘蓝 ,鸡蛋 ,酱油 ,精盐 ,鸡精 ,油
- 1、粉丝用温水泡10分钟，然后沥干水分；大蒜剁碎、包菜切丝、火腿切斜片；
- 2、热锅放油，下鸡蛋炒散；
- 3、再放火腿炒几下，放大蒜炒匀马上放粉丝；
- 4、翻炒几下粉丝，放包菜、豆芽，然后放一勺酱油炒匀，接着放鸡精跟盐；
- 5、炒匀搞定；