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火腿肠炒莴苣
来自 菜肴库 · 源编号 13842
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
火腿肠 60g莴笋 100g绵白糖 5g花生油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1285.6 mg | 64% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 189 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 9.4 g | 16% |
| 脂肪 | Fat | 9.3 g | 16% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 17.2 g | 6% |
做法
- 火腿肠 ,莴笋 ,绵白糖 ,油 ,精盐
- 1、姜、火腿肠切片；莴苣切斜片；
- 2、锅内放油，油热放姜，然后加入火腿肠炸至有点变色；
- 3、放入莴苣炒3分钟，放少许白糖，炒至莴苣变色；
- 4、注入水沫过莴苣，大火烧至水干时，加点盐翻炒几下，莴苣烂了就可以出锅了；