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火腿肠炒丝瓜
来自 菜肴库 · 源编号 13843
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
火腿肠 90g丝瓜 100g花生油 3g精盐 2g辣椒 20g酱油 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1772.5 mg | 89% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 249 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 14.5 g | 24% |
| 脂肪 | Fat | 12.7 g | 21% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 20.3 g | 7% |
做法
- 火腿肠 ,丝瓜 ,油 ,精盐 ,辣椒 ,酱油
- 1、姜切丝、蒜拍碎、切好火腿肠、尖椒 备用；
- 2、丝瓜切片；
- 3、油五分热放姜丝、放少些蒜、出香味；
- 4、放尖椒后翻炒两三下；
- 5、放火腿肠翻炒一分钟后；
- 6、放丝瓜翻炒、放少许盐、如干锅少放些水、少放点酱油；
- 7、最后出锅时放剩下的蒜；