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火腿肠炒豆角
来自 菜肴库 · 源编号 13851
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
火腿肠 100g豆角 30g花生油 3g精盐 2g绵白糖 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1560.5 mg | 78% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 270 kcal | 13% |
| 蛋白质 | Protein | 14.7 g | 25% |
| 脂肪 | Fat | 13.5 g | 23% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 22.8 g | 8% |
做法
- 火腿肠 ,豆角 ,油 ,精盐 ,绵白糖
- 1、豆角洗干净；
- 2、香肠切成小块，生姜、干辣椒切好；
- 3、锅里热油，香肠煎一下，使两年焦脆，装盘子里；
- 4、锅里的油烧热，下豆快速翻炒，加水闷熟；
- 5、放入生姜、干辣椒继续翻炒，下盐、糖、料酒翻炒均匀即可出锅；