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火腿肠炒冬瓜
来自 菜肴库 · 源编号 13852
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
火腿肠 60g冬瓜 100g花生油 3g精盐 2g鸡精 1g芝麻油 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1440.4 mg | 72% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 184 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 8.8 g | 15% |
| 脂肪 | Fat | 11.4 g | 19% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 12.1 g | 4% |
做法
- 火腿肠 ,冬瓜 ,油 ,精盐 ,鸡精 ,油
- 1、火腿肠冬瓜切片，小米椒切碎，姜蒜切沫；
- 2、热锅倒油，放入姜沫、小米椒翻炒几下，放入火腿肠翻炒一会；
- 3、再放入冬瓜翻炒几下，放盐、再添点水，放入蒜沫盖上锅盖焖一会，汤汁收的差不多，冬瓜变软了，加入鸡精关火，加入葱花翻炒几下出锅；