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火龙果鸡蛋饼
来自 菜肴库 · 源编号 13854
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,6,3,4,5
- 分类
- 主食类,孕妇,乳母,宝宝辅食,学生餐
主要配料
火龙果 50g鸡蛋 50g小麦面粉 50g花生油 3g精盐 2g胡椒粉 5g西兰花 20g火腿肠 30g
常用份量
1个 ≈ 80g1份 ≈ 80g1张 ≈ 120g1角 ≈ 50g1块 ≈ 50g1片 ≈ 50g1盘 ≈ 200g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1096.1 mg | 55% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 393 kcal | 20% |
| 蛋白质 | Protein | 20.5 g | 34% |
| 脂肪 | Fat | 12.0 g | 20% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 52.7 g | 18% |
做法
- 火龙果 ,鸡蛋 ,小麦面粉 ,油 ,精盐 ,胡椒粉 ,西兰花 ,火腿肠
- 1、红心火龙果半个，用榨汁机榨成汁；
- 2、将面粉、个鸡蛋、火龙果汁、盐、黑胡椒粉，放在一起搅拌成面糊；
- 3、面糊搅拌到能流动就行，火龙果汁是逐步加的；
- 4、平底锅刷一点金龙鱼黄金比例调和油，倒进面糊摊成饼，底部煎到金黄，上面颜色变深，就熟了，不要翻面；（摊饼详细方法——见我的菜谱《快手早餐摊煎饼》）
- 5、一个鸡蛋的蛋黄划散，煎成蛋饼，不要翻面；
- 6、锅放水、金龙鱼：：油、盐烧开，放西兰花烧分钟；
- 7、用剪刀剪出红旗形状；
- 8、在蛋黄饼上剪出五角星，这个磨具只能刻圆，忽略；
- 9、火腿肠对半切开，做旗杆；
- 10、
- 用准备好的材料按事先构图摆盘；
- B、
- 用番茄酱挤出奥运标志，哈，太激动了！本小主也能创新吧！