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茴香打卤面
来自 菜肴库 · 源编号 13866
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
茴香 30g番茄 30g鸡蛋 30g洋葱 20g木耳 30g甜椒 20g花生油 3g精盐 2g
常用份量
1大碗 ≈ 400g1小碗 ≈ 300g1份 ≈ 300g1盘 ≈ 300g1少量 ≈ 280g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 900.1 mg | 45% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 174 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 9.0 g | 15% |
| 脂肪 | Fat | 6.3 g | 11% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 25.3 g | 8% |
做法
- 茴香 ,番茄 ,鸡蛋 ,洋葱 ,木耳 ,甜椒 ,油 ,精盐
- 1、鸡蛋打散，洋葱切块，番茄切块，木耳泡发，茴香切段，青椒、葱姜蒜备好；
- 2、洋葱炒软，鸡蛋炒好滑散，木耳茴香一起炒，番茄、青椒、葱、姜、蒜一起炒好；
- 3、煮好面条，把所有配菜放一起，加少许面汤一起拌匀；
- 4、放少许茴香，番茄装饰；