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黄金鱿鱼圈
来自 菜肴库 · 源编号 13888
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 水产品类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
鱿鱼 100g鸡蛋 50g淀粉 10g花生油 3g精盐 2g胡椒粉 2g生抽 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1282.7 mg | 64% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 224 kcal | 11% |
| 蛋白质 | Protein | 24.6 g | 41% |
| 脂肪 | Fat | 8.9 g | 15% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 11.3 g | 4% |
做法
- 鱿鱼 ,鸡蛋 ,淀粉 ,油 ,精盐 ,胡椒粉 ,生抽
- 1、鱿鱼圈买回来等待化冻，然后洗净；
- 2、调入盐、白胡椒粉、生抽、料酒搅拌均匀，腌制至少半小时；
- 3、将腌好的鱿鱼圈放入淀粉内裹匀；
- 4、将裹好淀粉的鱿鱼圈放入蛋液内裹匀；
- 5、然后放入面包糠中裹匀；
- 6、全部裹好后，取一只小锅，倒入油，油温7-8分热后，放入鱿鱼圈炸至金黄即可；