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黄金土豆泥
来自 菜肴库 · 源编号 13889
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,6,3,4
- 分类
- 畜肉类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,宝宝辅食
主要配料
鸡蛋 30g马铃薯 30g玉米 10g腊肉 30g洋葱 30g胡萝卜 30g酸奶 20g精盐 2g沙拉酱 5g胡椒粉 5g大豆油 3g
常用份量
1份 ≈ 50g1小碗 ≈ 30g1大碗 ≈ 80g1盘 ≈ 60g1适量 ≈ 40g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1139 mg | 57% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 346 kcal | 17% |
| 蛋白质 | Protein | 10.4 g | 17% |
| 脂肪 | Fat | 25.1 g | 42% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 20.9 g | 7% |
做法
- 鸡蛋 ,马铃薯 ,玉米 ,腊肉 ,洋葱 ,胡萝卜 ,酸奶 ,精盐 ,沙拉酱 ,胡椒粉 ,油
- 1、土豆切块加盐蒸熟；
- 2、洋葱切丁炒香，放入胡萝卜丁炒软，再放入培根丁翻炒；
- 3、鸡蛋黄过筛压碎，土豆块捣成泥；
- 4、放入玉米粒，炒好的洋葱、胡萝卜，加入适量的蛋清、酸奶、黑胡椒搅拌，即可装盘；