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黄瓜丝炒鸡蛋
来自 菜肴库 · 源编号 13898
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡蛋 100g黄瓜 100g花生油 3g精盐 2g蚝油 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 968.4 mg | 48% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 191 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 15.4 g | 26% |
| 脂肪 | Fat | 11.8 g | 20% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 6.5 g | 2% |
做法
- 1、鸡蛋一个打散备用、黄瓜祛皮切丝备用；
- 2、锅里放上油、然后放入鸡蛋、将鸡蛋摊平；
- 3、炒至这个程度后加入黄瓜丝；
- 4、加入耗油、盐翻炒；
- 5、炒至两分钟左右即可起锅；