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黄瓜皮蛋汤
来自 菜肴库 · 源编号 13903
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 蛋奶豆类,汤羹类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
松花蛋 60g黄瓜 50g精盐 1g鸡精 1g纯净水 100g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 910.2 mg | 46% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 113 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 9.0 g | 15% |
| 脂肪 | Fat | 6.5 g | 11% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 4.5 g | 2% |
做法
- 松花蛋 ,黄瓜 ,精盐 ,鸡精 ,纯净水
- 1、皮蛋剥壳，姜洗净切片，黄瓜洗净切片；
- 2、皮蛋用刀切；
- 3、锅内水烧开后，放入姜片和皮蛋煮2分半钟左右，再放入黄瓜片烫三十秒，调入盐、鸡精即可；