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黄瓜木耳炒鸡蛋
来自 菜肴库 · 源编号 13904
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
黄瓜 50g木耳 50g鸡蛋 100g花生油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 944.6 mg | 47% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 307 kcal | 15% |
| 蛋白质 | Protein | 19.6 g | 33% |
| 脂肪 | Fat | 12.5 g | 21% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 36.7 g | 12% |
做法
- 黄瓜 ,木耳 ,鸡蛋 ,油 ,精盐
- 1、鸡蛋加入少许盐，炒成块盛出备用；
- 2、木耳泡发，黄瓜切片；
- 3、油锅下入姜片爆香捞出，下入木耳、黄瓜，翻炒至黄瓜软榻；
- 4、加入鸡蛋，调入盐，盛出即可；