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黄瓜金针菇卷
来自 菜肴库 · 源编号 13907
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
黄瓜 100g金针菇 80g胡萝卜 20g香醋 3g生抽 4g花生油 3g精盐 2g
常用份量
1个 ≈ 30g1份 ≈ 60g1根 ≈ 30g1块 ≈ 30g1盘 ≈ 120g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1079.6 mg | 54% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 78 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 3.2 g | 5% |
| 脂肪 | Fat | 3.5 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 9.7 g | 3% |
做法
- 黄瓜 ,金针菇 ,胡萝卜 ,香醋 ,生抽 ,油 ,精盐
- 1、黄瓜洗净切长片；胡萝卜切丝；
- 2、金针菇切掉头部，水开后加入金针菇烫一下，然后加入胡萝卜煮两分钟；
- 3、碗中加入生抽、香醋、一点点白糖、盐调汁；
- 4、一根黄瓜片加入烫好的金针菇、胡萝卜条卷起来，后把调好的汁泼至黄瓜卷上，搅拌均匀即可食用；