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黄瓜酱肉丝
来自 菜肴库 · 源编号 13908
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肉 50g黄瓜 100g淀粉 10g生抽 2g精盐 2g鸡精 2g胡椒粉 5g色拉油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1326.3 mg | 66% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 266 kcal | 13% |
| 蛋白质 | Protein | 9.4 g | 16% |
| 脂肪 | Fat | 18.5 g | 31% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 16.1 g | 5% |
做法
- 猪肉 ,黄瓜 ,淀粉 ,生抽 ,精盐 ,鸡精 ,胡椒粉 ,油
- 1、黄瓜洗净插丝或切丝摆盘待用；
- 2、里脊肉切丝，用淀粉、料酒、生抽、胡椒粉、盐腌制15分钟；
- 3、热锅倒油下肉丝滑炒片刻，调入少量鸡精装盘退可；