← 返回列表
黄瓜煎鸡蛋
来自 菜肴库 · 源编号 13909
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
黄瓜 50g鸡蛋 100g洋葱 50g五香醋 3g精盐 2g大豆油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 928.2 mg | 46% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 194 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 14.1 g | 24% |
| 脂肪 | Fat | 11.8 g | 20% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.5 g | 3% |
做法
- 黄瓜 ,鸡蛋 ,洋葱 ,五香醋 ,精盐 ,油
- 1、准备好所有的食材；
- 2、黄瓜切片；
- 3、鸡蛋加入少许米醋打散；
- 4、加入黄瓜片和少许盐拌匀；
- 5、另备些洋葱丁、姜丝、蒜片；
- 6、温油炒香姜、蒜、洋葱；
- 7、倒入拌好的鸡蛋液；
- 8、煎至边缘疑固翻面；
- 9、加入少许盐再炒匀即可；