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黄瓜烩虾仁
来自 菜肴库 · 源编号 13924
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
黄瓜 50g对虾 100g鸡精 1g花生油 3g精盐 2g生抽 5g彩椒 25g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1463.5 mg | 73% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 138 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 19.6 g | 33% |
| 脂肪 | Fat | 4.0 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 6.2 g | 2% |
做法
- 黄瓜 ,对虾 ,鸡精 ,油 ,精盐 ,生抽 ,彩椒
- 1、黄瓜洗净，切块，红菜椒切块；
- 2、虾去头和壳，虾线，剥好备用，大蒜切丝备用；
- 3、起锅热油，放入蒜丝爆香，加入虾仁翻炒，加入少许料酒和蚝油继续翻炒；
- 4、加入黄瓜、红菜椒，滴几滴生抽上色翻炒一下，加入盐、鸡精，即可出锅装盘；