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黄瓜炒西红柿
来自 菜肴库 · 源编号 13925
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
番茄 50g黄瓜 100g花生油 3g精盐 2g酱油 5g醋 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1091.9 mg | 55% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 55 kcal | 3% |
| 蛋白质 | Protein | 1.7 g | 3% |
| 脂肪 | Fat | 3.3 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.3 g | 2% |
做法
- 番茄 ,黄瓜 ,油 ,精盐 ,酱油 ,醋
- 1、黄瓜洗净切丝，然后装盘；
- 2、西红柿、葱、姜、蒜、干辣椒均切好备用；
- 3、倒油油热后，放干辣椒、葱、姜、蒜、青椒炝锅；
- 4、立即放入西红柿一同翻炒；
- 5、带西红柿炒至稍稍出汁时，加入黄瓜一同翻炒，随后加适量酱油、少许醋、适量盐继续翻炒；
- 6、出锅前，加青椒、蒜翻炒，最后装盘；