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黄瓜炒五花肉
来自 菜肴库 · 源编号 13926
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肉 50g黄瓜 100g绵白糖 5g花生油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 819.7 mg | 41% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 229 kcal | 11% |
| 蛋白质 | Protein | 8.4 g | 14% |
| 脂肪 | Fat | 18.3 g | 31% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 7.9 g | 3% |
做法
- 猪肉 ,黄瓜 ,绵白糖 ,油 ,精盐
- 1、黄瓜切成象眼片，放盐下去腌制一下；
- 2、五花肉切成大片，用糖、盐、酱油腌制几分钟；
- 3、用手拌匀；
- 4、切好蒜米和辣椒；
- 5、先炒五花肉，出锅后放入蒜米、辣椒爆香，丢黄瓜片下去炒熟，然后把五花肉也丢下去，炒熟即可出锅；