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黄瓜炒肉丝
来自 菜肴库 · 源编号 13927
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肉 50g黄瓜 100g花生油 3g精盐 2g绵白糖 5g味精 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 901.3 mg | 45% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 232 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 8.8 g | 15% |
| 脂肪 | Fat | 18.3 g | 31% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.2 g | 3% |
做法
- 猪肉 ,黄瓜 ,油 ,精盐 ,绵白糖 ,味精
- 1、黄瓜切片备用；
- 2、肉丝洗净，加一个鸡蛋搅拌均匀；
- 3、放入朝天椒；
- 4、加姜丝、加盐、味精、糖、搅拌均匀；
- 5、炒制是注意先文火，下黄瓜后再大火；