← 返回列表
黄瓜炒鸡心
来自 菜肴库 · 源编号 13933
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
黄瓜 100g鸡心 60g五香粉 5g老抽 5g花生油 3g精盐 2g绵白糖 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1203.1 mg | 60% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 174 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 10.8 g | 18% |
| 脂肪 | Fat | 10.7 g | 18% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 9.2 g | 3% |
做法
- 黄瓜 ,鸡心 ,五香粉 ,老抽 ,油 ,精盐 ,绵白糖
- 1、鸡心剪开，洗掉里面的血块，加入料酒、五香粉、盐、老抽抓匀腌制10分钟；
- 2、黄瓜切片；
- 3、油热后，放入鸡心炒变色；
- 4、黄瓜下去炒3分钟，加入鸡精、盐、糖出锅；