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黄瓜炒鸡丝
来自 菜肴库 · 源编号 13934
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡腿 100g黄瓜 30g红萝卜 30g精盐 2g橄榄油 3g鸡粉 4g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1641.8 mg | 82% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 194 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 21.2 g | 35% |
| 脂肪 | Fat | 10.5 g | 18% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 3.6 g | 1% |
做法
- 鸡腿 ,黄瓜 ,红萝卜 ,精盐 ,油 ,鸡粉
- 1、卤鸡腿去皮取骨切粗丝备用；
- 2、小黄瓜洗净切条；红萝卜去皮切条；蒜头切片；葱切段备用；
- 3、取一不沾锅放油后，爆香蒜片、葱段，接着放入红萝卜条、小黄瓜条拌炒；
- 4、加入鸡肉丝及调味料炒匀即可盛盘；