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黄瓜炒肥肠
来自 菜肴库 · 源编号 13940
基本信息
- 分类
- 畜肉类
主要配料
猪大肠 60g黄瓜 80g精盐 3g胡椒粉 5g味精 2g色拉油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1416.7 mg | 71% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 181 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 6.0 g | 10% |
| 脂肪 | Fat | 14.5 g | 24% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 6.7 g | 2% |
做法
- 猪大肠 ,黄瓜 ,精盐 ,胡椒粉 ,味精 ,油
- 1、肥肠切小块；，黄瓜切菱形片，用少许盐稍稍腌制大概五分钟，然后用清水冲干净待用；
- 2、先将肥肠放入锅中，小火煸出油，然后放入黄瓜略炒；
- 3、加入盐、胡椒、味精、糖等调料点一点水炒匀，即可起锅；