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黄瓜炒豆腐
来自 菜肴库 · 源编号 13942
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
黄瓜 50g鸡蛋 60g豆腐 50g花生油 3g精盐 2g番茄酱 5g醋 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 880.3 mg | 44% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 165 kcal | 8% |
| 蛋白质 | Protein | 12.0 g | 20% |
| 脂肪 | Fat | 11.0 g | 18% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.7 g | 2% |
做法
- 黄瓜 ,鸡蛋 ,豆腐 ,油 ,精盐 ,番茄酱 ,醋
- 1、鸡蛋炒熟备用；
- 2、准备好所有的调料：油、盐、番茄酱、葱、蒜、醋；
- 3、待油开放盐、再放入豆腐翻炒至焦黄；
- 4、放入葱、蒜、黄瓜和醋翻炒；
- 5、番茄酱适量出锅；