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黄瓜炒大虾
来自 菜肴库 · 源编号 13943
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
黄瓜 80g长毛对虾 100g大豆油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 999.1 mg | 50% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 130 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 19.1 g | 32% |
| 脂肪 | Fat | 3.6 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.3 g | 2% |
做法
- 1、黄瓜洗净、打皮、切滚刀块备用；
- 2、虾去壳，在虾背中间切一刀去虾线洗净备用；
- 3、蒜切小块备用；
- 4、油下锅烧热，放入蒜、待炒出香味放入虾仁；
- 5、虾仁炒7分熟，放入准备好的黄瓜，翻炒至黄瓜外层变软出锅；