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黄瓜拌鸡蛋
来自 菜肴库 · 源编号 13944
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
黄瓜 100g鸡蛋 80g大蒜 12g五香醋 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 904.3 mg | 45% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 142 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 11.8 g | 20% |
| 脂肪 | Fat | 7.1 g | 12% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.2 g | 3% |
做法
- 黄瓜 ,鸡蛋 ,大蒜 ,五香醋 ,精盐
- 1、锅中煎鸡蛋饼；
- 2、压碎大蒜，放盐、白醋若干；
- 3、鸡蛋饼、黄瓜分别切丝；
- 4、将备好的蒜汁放入并拌均；