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黄豆芽汤
来自 菜肴库 · 源编号 13946
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 汤羹类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
黄豆芽 150g精盐 2g生抽 5g胡椒粉 3g芝麻油 3g白砂糖 3g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1116.4 mg | 56% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 122 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 7.3 g | 12% |
| 脂肪 | Fat | 5.5 g | 9% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 12.1 g | 4% |
做法
- 黄豆芽 ,精盐 ,生抽 ,胡椒粉 ,油 ,白砂糖
- 1、把黄豆芽的干瘪的老根摘掉、洗净沥干；
- 2、大蒜切成末、大葱切成葱花备用；准备好生抽；
- 3、锅中放入清水大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末、生抽、调匀后，改小火煮10分钟；
- 4、豆芽煮熟后，加入盐、白胡椒粉再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅；